내 삶은...?

국수류.김밥.비빔밥.어묵.Curry-rice.•••적은 몇 가지 먹거리들은 우리가 바쁜 생활 중에 간단하게 허기를 면하게 해주거나 👄을 즐겁게 해주는 맘마들이다.언젠가 internet news를 훑을 때 읽은 내용을 빌어서 얘기를 해보자면... 맛이 좋으려면 식재료들의 멋진 조화가 이뤄져야 하고 그런 조화를 이루려면 적잖은(多類) 식재료들이 섞일 수밖에 없다.우리가 일상적으로 🍚을 먹을 때 '밥 한 숟가락', '반찬 한 젓가락'보다 더 농축(?)된 '김밥 한 조각'을 예로 들더라도 위의 음식들이 量에 비해 cal.가 상당히 높다는 걸 알 수 있다. 특히 '어묵국물', '냉면육수'는 👀으로 보기에는 그냥 멀건 국물이지만 맛을 내기 위해서 의외로 많은 식재료들을 넣어서 푹 끓여야 하는 음식이다.당연..

여러 채소들 중에 '양파'를 좋아한다.'양파'는 고기류 음식을 조리할 때 너무나 잘 어울리는 식재료다.肉類는 말할 것도 없고 魚類 또한 조리할 때 같이 익히면 말 그대로 good이다.오늘은 'bacon'을 조리함에 '양파'를 곁들였다.'Bacon'은 아시다시피 간이 돼있는 식재료이기에 익히며 조미료를 첨가 안 해도 된다.그냥 'bacon' 200~250g 정도 & '양파' 적당량...그냥 익히면 맛있는 요리가 된다.글을 쓰는 동안 조리가 다 됐다.그럼...😋

맛있기도 하고 괜찮은 먹거리가 있다.잘 아시는 國民的 먹거리 '사발면'처럼 뜨거운 💦을 부어서 먹는...쌀•국•수!!!멸치맛, 해물맛, 사골맛.세 가지!!!권하는 이유는...?'멸치맛'과 '해물맛'은 '기름기'가 전혀 없다.'사골맛'은 정말 이야악그아안 기름기가 있으나 느껴지지가 않는다.기름기가 없는 깔끔한 맛의 instant 먹거리를 찾으시는 분들께 강력히 권하는 바!!!

'라면'처럼 '쌀국수'도 instant 제품이 나온지 꽤됐다.📺를 보며 볼만한 program을 찾아 channel을 돌리던 중에 어느 shopping channel에서 광고하는 '쌀국수'를 보고 구입을 했다.세가지 맛 중에 먼저 맛을 본 건 '해물맛'.판매하는 instant 제품들 다 그러하듯이 맛이 좋다.거기에 지금의 나로서는 딱 좋은 먹거리다.우선 '기름기'가 전혀 없기 때문이다.기존의 '사발면'류 제품들은 면부터 튀긴 것이라 뜨거운 💧을 부으면 표면에 기름기가 보이고 실제 다 먹은 후에는 종이 사발 안이 벌건 기름으로 좌악...이 '쌀국수'는 다 먹은 후에 전혀 그런 것이 없다.먹은 후의 느낌도, 빈 종이 그릇도 깔끔 그 자체다.혹 健康 때문에 먹거리 선택에 신경쓰며 사는 분들에게 이 제품을 권..

지난 10月24日(木)자의 news에이런 news가 있었다.  많은 이들은 이 news의 주인공(?)인 '🍔'를 즐겨먹는다.그들 중에 이 news가 '충격'으로 다가간 이들도 있을 것이고 반대로 '아무 일도 아닌' 이들도 있을 것이다. 사실 그 news대로라면 🍔를 먹고 식중독 사고, 누적된 어떤 성분에 의한 사망 사고가 오래 전부터 들려왔어야 하거늘 '즐겨'까진 아니고 '가끔' 먹는 筆者도 위 사진의 2번 news의 내용은 처음 접한다.저 사고 앞 시기 때 'M' 社의 내부 보관 및 유통 과정에 분명 뭔 일이 있었을 것이다. 4번 news의 내용은 이미 오래 전, 10년도 더 된 오래 전에 실험을 한 영상이 세계적으로 돌았었다.당시 해당 영상을 보여주던 모 program의 진행자도 놀라며 시청자를 ..

나이가 還甲을 바라보고 자식들이 長成하여 '손주'를 본 친구들도 많다.그런 중에 老父母를 모시고 사는 친구들은 어르신들께서 편찮으신 후 👄맛을 잃으시고 식사를 못 하시는 경우를 겪었을 터... 筆者 역시 혼자이신 老母를 모심에 얼마 전에 그런 상황을 맞이했다.8旬 중반의 연세라서 아들로서 많이 겪었기에 대처를 여유있게 하는 편이다.그러던 중 web-surfing을 하다가 '🐮갈비찜'을 봤다.가격도 량도 적당하기에 어머니께 드셔보시라고 말씀드리고 주문을 했다. 👄맛이 완전히 돌아오지 않으신 상태였지만 맛있게 잘 드셨다.특히 '🐮요리'는 아무리 신경써도 기름이 없을 수가 없다.허나 의외로 기름도 적고...(어지간하면 직접 조리하겠지만 솔직히 '🐮갈비찜'은 지금의 내 ✋️ 상태로는 쪼께 무리다.) 그..

여러 음식과 관련된 programs이나 몇×2 '먹자 방송물'에 출연하는 '맛 columnist'라고 하는 '황 교익'이라는 사람은 한 때 자기의 입맛과 해당 음식을 먹는 방법까지 마치 자기의 방식이 대한민국의 표준처럼 지껄이기에 그 사람의 fan이 아닌 이상"🐶소리하고 있네!"라며 시청자들의 지탄을 받았었다.이 사람이 '먹는 방법'을 '식사예절'에 대해서 說을 풀었으면 그러려니 하지만 방송을 보면 자기의 아는 바에서 벗어난 방식을 추구하는 다른 출연자를 '먹을 줄 모르는 사람'으로 취급을 한다.거기에 어떤 요리에 대해서"이 맛은 아니다. 이 음식의 맛은 ○○라야 한다"며 자기의 음식철학이 마치 대한민국 음식들의 정의가 되듯이 말을 한다.아마 讀者 여러분들께선 몇 해 전에 '황 교익'이 '백 종원'의 ..

'냉면'이라는, 그러니까 '시원한 麵음식'이여러 종류가 있다.물론 다 좋아한다. 中食 menu 중에 '계절menu'로 '中國式 冷棉'이 있다.고소한 국물에 우리 '중면'보다 쪼께 굵은 면발이내 입맛에 딱이다.

간만에 '💦만두'를 먹는다.오랜만에 먹으니 맛이 있구나.'찐만두'나 '군만두'와 확실히 식감도 다른 것이...Good👍이구먼.

좋아하는 먹거리이고 동네에 매장이 있지만 자제를 해야 하는 먹거리 중 하나인 'waffle'.오늘은 나들이 나선 때의 기온이 18℃라서 그런지 늦가을 치곤 쪼메 따뜻한 편이다.'청포도 ade'랑 곁들여 아점 삼아서 하나 '냠×2!'하고 있다.정오🕛가 지난 이른 하오인 지금 날씨가 너무나 좋다.나들이라고 해야 할까, 걷기 운동이라고 해야 할까?콧구멍을 통해서 폐에 가을의 공기를 돌려봐야겠다.